生春巻きリベンジ

何回か作って結構うまく巻けるようになりました。
具にはやはりエビが入っていないとちょっとさびしいなと思います。


しゅんちゃんは、ライスペーパーだけ食べるのが気に入って(?)そのまま食べていました。
借りたベトナム料理の本によると、ライスペーパーは兵士の携帯食として生まれたらしいです。
戦いによって美味しいものができたというのはちょっと悲しいですが、平和な日本で美味しいライスペーパーを食べているというのは幸せなことなのか、ノーテンキなのかちょっと複雑です。